2019 冠状病毒病康復期
「膳⻝指導」
潤肺湯
材料:
百合20克、⿆冬15克、北沙參15克、防⾵10
克、⽟⽵10克、北芪10克、桔梗10克、蘆根20克、⽜
蒡15克、海底椰10克、⽣薑3⽚、陳⽪1塊。
做法:
先將藥材浸泡20分鐘,瘦⾁汆⽔,放⼊藥材煲
內,加⾄8碗⽔,⼤⽕煲滾,轉細⽕,煲60⾄90分
鐘。
功效:
清肺化痰,益氣養陰,預防呼吸道疾病。
適⽤者:
偶有咳嗽、咽乾、口乾、⿐乾、痰少粘稠、⼤便偏乾,平素易於外感。
⽤法:
可供3⼈份量,每週1⾄2次。
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健康祛濕湯
材料:
五指毛桃20克、淮⼭15克、黨參10克、⾚小⾖30克、⽩朮10克、茯苓30克、炒薏苡仁30克、炒⽩扁⾖15克、⽟⽶須10克、⽣薑2⽚、陳⽪1塊。
做法:
先將藥材浸泡20分鐘,瘦⾁汆⽔,放⼊藥材煲內,加⾄8碗⽔,⼤⽕煲滾,轉細⽕,煲60⾄90分鐘。
功效:
健脾祛濕、益氣扶正,預防呼吸道疾病。
適⽤者:
疲倦乏⼒,四肢沉重,⻝少納差,⼤便粘滯不成型或稀溏。
⽤法:
可供3⼈份量,每週2次。
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沙參⽟⽵湯
材料:
北沙參20 克、南北杏各12 克、⽟⽵20 克、雪梨2個、百合20 克、蓮⼦25 克、⽩果12 顆、⿊木耳3⾄5顆、陳⽪1 塊、⾺蹄10 粒、⽩蘿蔔(帶⽪)半個(⼤約300 ⾄400 克)可加瘦⾁適量。
做法:
浸泡洗淨的雲耳,藥材洗淨浸⽔,瘦⾁汆⽔,以上諸味⻝品⽤8⾄10碗⽔,煎煮30分鐘即可。
功效:
補益氣陰、清肺化痰、促呼吸道疾病的康復。
適⽤者:
表現口咽、微咳有痰、咽喉不適、乏⼒、納差、⼤便不暢(或粘)。
⽤法:
代茶⽔、當湯⽔服⽤,可供2⾄3⼈份量,每週1⾄2次。
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羅漢果茶
材料:
羅漢果半個、無花果3⾄5枚、南北杏各12克、雪梨(帶⽪)2 個、橙(帶⽪)1個、⽩蘿蔔(帶⽪)半個、熱重者可加⻘橄欖5枚。
做法:
以上諸味藥⽤6 ⾄8 碗⽔,中⽕煎煮30 分鐘即可。
功效:
清肺化痰,預防及輔助呼吸道疾病。
適⽤者:
表現為咳嗽、咯痰、咽喉不適(疼痛)咽乾、呼吸不順。
⽤法:
代茶⽔頻服,可供2⾄3⼈份量,每週2⾄3 次。
(資料來源:⾹港醫院管理局中醫部供稿。
如有任何疑問,請諮詢註冊中醫師。)
