材料

(1 人份量）

茄汁豆 .............三汤匙
麦包　 .............二块
脱脂奶 .............一杯

做法

1.     茄汁豆放入平底镬中煮至滚透。

2.     麦包放入烤面包机烘成金黄色。

3.     将茄汁豆隔去过多的汁，然后放在多士上，立即食用。

4.     配以奶饮品一杯。

营养成份

热量：328 千卡
蛋白质：18 克
脂肪：3.5 克
碳水化合物：56 克

营养师贴士

1.     黄豆的营养价值很高，含有很丰富的蛋白质，但必须与五谷类的食物同吃，两者的胺肌酸便可互相补足，达到理想的功效。

2.     黄豆也是纤维质高的。

3.     脱脂奶是近乎没有脂肪，而且热量只是普通全脂奶的一半。