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职位空缺三 酸 甘 油 脂
三 酸 甘 油 脂 是 由 甘 油 和 脂 肪 酸 合 成 。 体 内 大 部 份 的 脂 肪 组 织 是 由 三 酸 甘 油 脂 构 成。 食 物 中 的 脂 肪 酸 分 「 饱 和 脂 肪 酸 」 和 「 不 饱 和 脂 肪 酸 」。
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1. 饱 和 脂 肪 酸 过 量 进 食 会 令 血 液 胆 固 醇 升 高 。 |
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2. 不 饱 和 脂 肪 酸 适 量 进 食 并 且 避 免 大 量 脂 肪 则 有 助 降 低 血 液 胆 固 醇 。 |
脂 肪 可 供 给 人 体 热 量 ， 帮 助 脂 溶 性 维 他 命 ( A，D，E 和 K ) 的 吸 收 ， 保 护 器 官 及 制 造 激 素 。而 另 一 方 面 如 血 液 中 的 三 酸 甘 油 脂 过 高 ， 则 会 增 加 心 血 管 疾 病 的 机 会 。
检 验 胆 固 醇 及 血 脂 的 方 法
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检 验 项 目 |
建 议 数 值 ? ( 国 际 单 位 mmol / l ) |
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总 胆 固 醇 量 高 密 度 脂 蛋 白 低 密 度 脂 蛋 白 三 酸 甘 油 脂 |
低 于 5.2 男 0.7 - 1.9 女 0.9 - 2.4 低 于 3.5 低 于 2.0 |
餐 单
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中 式： |
西 式： |
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早 |
鱼 片 生 菜 丝 粥 |
早 |
麦 包 瘦 火 腿 片 橙 汁 |
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午 |
上 汤 鸡 蕃 茄 肉 茸 豆 腐 椰 菜 花 炒 甘 笋 白 饭 橙 |
午 |
蕃 茄 汤 柠 檬 焗 鸡 杂 菜 沙 律（沙 律 酱 少 量） 面 包 蜜 瓜 |
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晚 |
青 红 萝 卜 瘦 肉 汤 姜 葱 蒸 鱼 炆 酿 青 椒 菜 心 白 饭 提 子 |
晚 |
鸡 肉 蔬 菜 汤 西 班 牙 汁 烩 鱼 磨 菇 青 豆 焗 薯 仔 苹 果 |
